Similar a la pasta de curry rojo, pero se usan chilis verdes en lugar del rojo. Normalmente se usa con leche de coco para preparar sopa de curry. El curry verde tiende a ser tan picante como el curry rojo, siendo ambos más picantes que el curry panang. Sin embargo, el curry verde, independientemente del picor, tiene una dulzura definida y deseada que generalmente no se asocia con el curry rojo.
Las hierbas aromáticas como la hierba de limón, la galanga (jengibre tailandés) y los chilis verdes frescos se cosechan en su punto máximo de frescura y se mezclan cuidadosamente con especias aromáticas para lograr el equilibrio perfecto de sabores. Úselo como condimento para saltear, como base para sopa o con leche de coco para crear un delicioso curry tailandés. Agregue una cucharadita a sus adobos favoritos para darle un poco de picante.
Esta es una pasta prefabricada para Thai Green Curry. Es rápido y fácil de usar e incluso incluye una receta en la parte posterior.
