¿Pizza, pasta o pesto? Quién quiere tomar una decisión… al menos no nuestra albahaca orgánica. Con su sabor suave y al mismo tiempo inconfundible, es un verdadero aprendiz de todos los oficios y te ahorra la agonía de elegir. Sus aceites esenciales le dan a tus platos favoritos un aroma agradablemente fragante en muy poco tiempo.
Junto con la mozzarella y los tomates, la albahaca no solo imita la tricolor de la Insalata Caprese. El sabor picante y fresco también evoca un toque de Italia en su cocina en la clásica salsa de tomate, en la Pizza Margherita o espolvoreada sobre verduras mediterráneas. Un pequeño consejo: es mejor agregar la especia frotada a su plato justo antes del final, para que la hierba conserve su aroma y no se vuelva amarga.
