Además de los platos de patata, las espinacas también son una auténtica aficionada a la hora de sazonar con nuez moscada. Por ejemplo, ¿alguna vez ha tratado de cocinar hojas de espinacas tiernas en el horno? ¿No? El tiempo ha llegado. La receta no solo es muy simple, sino también súper deliciosa. Así es como funciona: Precaliente el horno a 220 grados. Lave las espinacas y póngalas en el centrifugador de ensaladas y luego en una olla resistente al horno. Ponga nuez moscada bien molida por encima, añada un poco de sal, esparza por encima las hojuelas de mantequilla y lleve al horno. Unos ocho o diez minutos después, las espinacas pueden volver a salir. Por cierto, las verduras saben realmente deliciosas junto con un pan plano fresco.
La historia de la nuez moscada no solo es apasionante, sino también, lamentablemente, bastante sangrienta. Se libraron amargas guerras coloniales por la especia. En el siglo XVII, las existencias de árboles de nuez moscada en las islas de Indonesia no solo fueron víctimas del monopolio comercial buscado por la VOC (Vereenigde Oostindische Companie), para controlar las existencias de las islas Banda, la VOC exterminó casi por completo a los bandaneses. Vivían allí y vendieron a los sobrevivientes como esclavos.
