Nuestra miel BIHOPHAR Manuka de Nueva Zelanda es algo muy especial: en las regiones montañosas de Nueva Zelanda, las abejas traen esta preciosa miel del néctar del mirto del Mar del Sur. La planta, también conocida como manuka bush, y la miel que se obtiene de ella, eran muy apreciadas por los nativos de Nueva Zelanda, los maoríes.
La miel de Manuka se diferencia de otros tipos de miel convencionales en particular por su alto contenido de metilglioxal resistente al calor (MGO), cuyos efectos están siendo investigados en el Instituto de Química Alimentaria de la Universidad Técnica de Dresde. El factor MGO indica la concentración comprobada de metilglioxal por kilogramo de miel de Manuka. Cuanto más alto es este valor, más valiosa es la miel.
Ofrecemos nuestra miel BIHOPHAR Manuka de Nueva Zelanda con un valor muy alto de MGO 400+.
