Los bosques naturales mixtos y de coníferas en regiones casi vírgenes son la fuente de esta miel. Aquí las abejas recogen la melaza y la utilizan para preparar una miel especial de producción ecológica con un color oscuro intenso y un sabor agrio. La miel de bosque ecológica BIHOPHAR se obtiene conscientemente en armonía con la naturaleza y el medio ambiente.
En el caso de la miel de bosque, se seleccionan predominantemente bosques vírgenes como lugares para las colmenas. El apicultor orgánico debe mantener registros precisos de las ubicaciones. El apicultor deja a las abejas su propia miel para el invierno. El organismo de control orgánico alemán especificado en la etiqueta garantiza a través de sus controles que las obligaciones se cumplen constantemente.
